关于进一步加强食品安全监管工作的紧急通知

关于进一步加强食品安全监管工作的紧急通知

关于进一步加强食品安全监管工作的紧急通知

各县市人民政府，行署有关部门、驻和有关单位：

为切实加强食品安全监管，有效预防食品安全事故，现就当前进一步加强食品安全监管有关事项紧急通知如下:

一、切实加强监管，严防食品安全事故发生。各县市、各有关部门要站在“稳定是压倒一切的硬任务”高度，充分认识做好食品安全监管工作、预防食品安全事故、维护社会和谐稳定的极端重要性，严格按照“地区统一领导、县市政府负责、部门指挥协调、各方联合行动”的原则，把食品安全监管工作作为当前维护社会稳定、构建和谐和田的一项重要政治任务，结合本县市、本部门、本单位工作实际，制定具体实施方案，明确整治目标任务，落实必要的工作经费，确保全地区食品安全不出问题。

二、突出监管重点，切实加强食品安全源头防控工作。各县市、各有关部门和单位要结合食品安全监督检查的各项要求，对重点部门、重点领域和重点行业开展专项监督检查，及时掌握食品市场的动态和存在的问题，排查食品卫生安全管理的各种隐患，防止不合格食品流入市场。从即日起，各县市、各相关部门和单位要立即进一步加大对餐饮业、学校周边饮食摊点、城乡食品批发、农村集贸市场和餐饮单位、中小型食品加工厂的各类食品和保健食品的监督检查力度。要督促各餐饮经营单位严格落实食品安全第一责任人的责任，进一步做好餐饮业食品及食品原料采购索证索票与台账制度，严禁非食用物质和来源不明的食品与食品原料流入餐饮服务环节。要在加强常规检查的基础上，进一步重点加大对各类民工聚集地、农村各类饮食摊点、农牧民自办宴席的执法检查力度和频次，严防发生食物中毒事件，切实清除食品安全监管盲区。

三、坚决执行食物中毒紧急报告制度，严格落实食品安全监管责任。各县市要依据国家和自治区《食物中毒应急预案》和《重大药品安全事故应急预案》等要求，进一步规范和完善本辖区的《食物中毒应急预案》和《重大药品安全事故应急预案》，并适时组织开展应急演练，提高事故处置能力。发生食物中毒后，突发公共卫生事件监测报告机构、各级各类医疗卫生单位和机构、医务人员等，要在2小时内向卫生行政部门和食品安全监管部门报告，并由卫生行政部门牵头，在第一时间组织救治，把救人作为第一位的任务来安排落实。接到报告的卫生行政部门和食药监部门在2小时内向县市政府报告，并向上级卫生行政主管部门和食药监部门报告。凡隐瞒、延误重大食物中毒报告的，要对相关部门依法进行严厉处罚，并追究有关主要领导的责任。

各县市卫生行政、工商、食药监、质监等部门要牢固树立大局意识，加强协调配合和信息沟通，集中力量，严格执法，加大对无证经营食品违法活动的查处力度，一经查实，要坚决予以取缔。对重大典型案件的查处要及时公布查处结果，确保各族人民群众的食品卫生安全。

四、加大食品安全宣传力度，切实提高食品安全事故防范能力。各县市要充分发挥广播、电视等新闻媒体作用，曝光食物中毒典型案例，普及食品安全常识，提高群众自我保护意识，形成食品安全的良好氛围。要组织医务工作者进行培训，重点对食物中毒病例的甄别、鉴定技能，《食品安全法》等法律法规进行学习，提高医务工作者处理食物中毒病例的业务水平，增强法律责任意识。各县市、各相关部门和单位要切实做好值班工作，畅通投诉举报电话，认真做好食品卫生安全类咨询、投诉、举报案件的受理、查处和结果反馈工作。

五、加强信息沟通，迅速加强督查。各县市、各有关部门要切实做好食品安全监管信息报送工作，建立食品安全日报制度，有事报情况，无事报平安，每天北京时间18：00前由地区卫生局汇总各县市情况后上报行署。从8月21日起，地区将组织有关部门对各县市食品安全监管工作情况进行专项监督检查。各县市、各有关部门和单位要高度重视，严防个别食物中毒等突发公共卫生事件被别有用心的人利用，以免造成社会恐慌，引发群体性事件。要切实采取措施，精心安排部署，全面开展自查，切实维护人民群众身体健康。

和田行署办公室

二〇一一年八月二十日

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