关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告

颁布单位：国家卫生和计划生育委员会文号：
颁布日期：2014-07-18失效日期：
效力级别：部委事务性文件

关于批准茶叶茶氨酸为新食品原料等的公告（2014年第15号）

根据《中华人民共和国食品安全法》和《新食品原料安全性审查管理办法》的规定，现批准茶叶茶氨酸为新食品原料，生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。海藻糖按照普通食品管理。

特此公告。

国家卫生计生委

2014年7月18日

茶叶茶氨酸

中文名称

茶叶茶氨酸

英文名称

Theanine

基本信息

来源:山茶科山茶属茶树（Camelliasinensis）

结构式：

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.2

生产工艺简述

以茶叶为原料,经提取、过滤、浓缩等工艺制成。

食用量

≤0.4克/天

质量要求

性状

黄色粉末

茶氨酸含量(g/100g)

≥20

水分(g/100g)

≤8

其他需要说明的情况

1.使用范围不包括婴幼儿食品。

2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。

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