关于切实加强2012年中秋节、国庆节、十八大、瓷博会期间全市餐饮服务食品安全和保健食品、化妆品监管工作的通知

关于切实加强2012年中秋节、国庆节、十八大、瓷博会期间全市餐饮服务食品安全和保健食品、化妆品监管工作的通知

关于切实加强2012年中秋节、国庆节、十八大、瓷博会期间全市餐饮服务食品安全和保健食品、化妆品监管工作的通知

景府办字〔2012〕176号

各县（市、区）人民政府，市政府各部门、市直有关单位：

2012年中秋节、国庆节将至，党的十八大、瓷博会也即将召开，期间群体性聚餐活动和保健食品化妆品消费将进入高峰期。为切实加强“两节两会”期间餐饮服务食品安全和保健食品化妆品监管工作，严防重大餐饮服务食品安全事故发生，让全市人民群众欢度祥和的节日，现就加强“两节两会”期间全市餐饮服务食品安全和保健食品化妆品监管工作通知如下：

一、高度重视，强化组织领导

“两节两会”期间是餐饮服务食品安全风险较大的特殊时段，切实加强“两节两会”期间餐饮服务食品安全和保健食品化妆品安全监管工作，对于维护社会和谐稳定，具有非常重要的意义。各县（市、区）、各级食品药品监管部门要进一步增强政治意识、责任意识和大局意识，把“两节两会”期间餐饮服务食品安全和保健食品化妆品监管作为当前工作的重点，加强组织领导，尽早布置安排，细化工作任务，落实监管责任，认真组织实施，层层抓好落实。同时，要对辖区内大型群体性聚餐活动进行备案登记，对农村群体性聚餐加大监管力度，发挥农村食品安全协管员、信息员作用，确保“两节两会”期间不发生重大餐饮服务食品安全事故。

二、突出重点，开展专项监督检查

各县（市、区）、各级食品药品监管部门要针对“两节两会”期间公众聚餐活动多的特点，以餐饮服务集中区、旅游景区等为重点区域；以旅游景区及周边餐饮服务单位、旅游团队接待单位、高速公路沿线餐饮服务单位、各级各类食堂和承办群体性聚餐餐饮服务单位等为重点单位；以原料采购、凉菜制作、裱花糕点制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节；以食用油、畜禽肉及其制品、月饼及节令食品等为重点品种，开展专项监督检查。在监督检查过程中，可以结合省里餐饮服务食品安全监督抽检任务，强化监督抽检，督促餐饮服务单位落实各项管理制度，落实餐饮具清洗消毒规定。对监督检查中发现的违法违规行为，要依法严厉查处，涉嫌犯罪的，一律移送公安机关。

同时，加大对专卖店、超市、药店保健食品化妆品监督检查力度，重点对有助于增强免疫力、降低血脂、降低血糖、改善睡眠和缓解运动疲劳类等保健食品，特殊用途化妆品的索票索证情况、管理贮存情况、产品说明书等情况进行检查，不断强化保健食品和化妆品生产经营人员的法律意识、诚信意识和责任意识，倡导保健食品化妆品理性安全消费。

三、落实信息报告制度，强化“两节两会”期间应急值守

各县（市、区）、各级食品药品监管部门要严格执行24小时值守和领导带班制度，畅通投诉举报渠道，对群众反映的餐饮服务和保健食品化妆品安全问题，要立即组织监管人员进行调查核实，及时处理。同时，保持高度敏感性，坚决克服麻痹松懈思想，做好舆情监测。一旦发生餐饮服务食品安全突发事件，要按照《景德镇市重大食品安全事故应急预案》要求进行处置，并按规定要求进行信息报告。

二〇一二年九月二十九日

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