嘉兴市人民政府办公室关于下达2012年度嘉兴市食品安全综合评价抽检计划的通知

嘉兴市人民政府办公室关于下达2012年度嘉兴市食品安全综合评价抽检计划的通知

嘉兴市人民政府办公室关于下达2012年度嘉兴市食品安全综合评价抽检计划的通知

各县（市、区）人民政府，市政府有关部门、直属有关单位：

为进一步加大食品安全检验检测力度，推进食品检测资源整合和信息共享，更好地保障我市食品安全，根据省政府与市政府签订“浙江省2012年度食品安全工作目标管理责任书”和全面开展食品安全领域大排查大清理工作要求，结合我市实际，特制定本计划，并提出如下要求：

一、要坚持“五统一”原则

（一）统一抽检品种。重点抽检畜禽产品、蔬菜、水产品、豆制品、饮用水、糕点、食用油、含乳制品、乳粉、保健食品、地方产品等12类产品，共1414批次（具体见附件）。

（二）统一抽检时间。整个检测计划按年度实施，确保在12月上旬前完成今年抽检计划。

（三）统一检测项目。按照附件中列出的检测项目开展抽检，必要时可适当增加检测项目。

（四）统一检测机构和检测标准。委托具有相应资质的检测机构，按照经认证的检测标准、检测方法进行检测并出具检验报告书。

（五）统一汇总结果和发布信息。各部门要在检测完成后及时将检测数据报送市食品安全委员会办公室，由市食品安全委员会办公室统一汇总分析后发布。

二、要确保抽检工作规范有效

综合评价抽检涵盖“从田头到餐桌”的各个环节，按照部门职能分工，明确各部门的抽样品种和数量，既要做到涵盖所有环节，又要避免重复抽查。采样过程中，要合理安排抽样地点及数量，各县（市、区）每个品种抽检样品基本一致，并兼顾大、中、小型等各类食品生产经营单位，确保抽检结果能客观真实地反映各地食品安全现状，为年终食品安全工作考核评价提供准确、有效的依据。

三、要加强抽检经费保障

综合评价抽检工作分别由市农业经济局、市质量技监局、市工商局、市卫生局和市食品药品监管局等食品安全监管部门承担，检测和抽样所需经费，由同级财政部门专项核拨，并由市财政局和市食安办做好经费使用情况的绩效考核。

附件：2012年度嘉兴市食品安全综合评价抽检计划

嘉兴市人民政府办公室

二○一二年五月二十四日

附件：

2012年度嘉兴市食品安全综合评价抽检计划

序号类别品种检测项目抽检批次抽检部门抽检范围

1禽畜

产品生猪（尿样）盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇全市350批市农业经济局全市生猪养殖场户

生猪产品盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇全市35批市卫生局全市餐饮单位、学校食堂

2蔬菜茄果类、瓜类、甘蓝类、白菜类、绿叶菜类、豆类六大类，每类各占约六分之一甲胺磷、氧乐果、甲拌磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、水胺硫磷、乐果、敌敌畏、毒死蜱、乙酰甲胺磷、三唑磷、丙溴磷、杀螟硫磷、二嗪磷、马拉硫磷、亚胺硫磷、伏杀硫磷、辛硫磷、六六六、氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲氰菊酯、氯氟氰菊酯、氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、联苯菊酯、氟胺氰菊酯、氟氰戊菊酯、三唑酮、百菌清、异菌脲、涕灭威（包括涕灭威砜涕灭威亚砜）、灭多威、克百威（包括3-羟基克百威）、甲萘威、三氯杀螨醇、腐霉利、五氯硝基苯、乙烯菌核利、氟虫腈、啶虫脒、哒螨灵、苯醚甲环唑、嘧霉胺、阿维菌素、除虫脲、灭幼脲、多菌灵、吡虫啉全市210批市农业经济局全市种植基地

全市35批市卫生局全市餐饮单位、学校食堂

序号类别品种检测项目抽检批次抽检部门抽检范围

3水产品淡水鱼氯霉素、孔雀石绿、无色孔雀石绿、硝基呋喃代谢物(AOZ、AMOZ、AHD、SEM)全市35批市农业经济局全市养殖场户

全市35批市卫生局全市餐饮单位、学校食堂

虾氯霉素、已稀雌酚、五氯酚钠、硝基呋喃代谢物(AOZ、AMOZ、AHD、SEM)全市35批市农业经济局全市养殖场户

4豆制品豆腐

豆干菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、二氧化硫残留、吊白块（甲醛次硫酸氢钠）、苯甲酸、山梨酸、总砷、铅、蛋白质、脱氢乙酸全市35批市质量技监局全市生产企业（限本市产品）

全市35批市卫生局全市餐饮单位、学校食堂(限外市产品)

5

饮用水瓶装水、

桶装水菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、铅、砷、硝酸盐、游离氯或余氯、亚硝酸盐、特征指标（电导率、偏硅酸、矿物质元素）、耗氧量全市35批市质量技监局全市生产企业

全市35批市工商局全市批发市场、食品商店、超市

全市35批市卫生局全市中小学校

序号类别品种检测项目抽检批次抽检部门抽检范围

6

糕点月饼酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）全市21批市质量技监局全市生产企业

全市35批市工商局全市批发市场、食品商店、超市

全市35批市卫生局全市餐饮服务单位

烘烤

糕点类酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、霉菌、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、脱氢乙酸、丙酸、糖精钠、甜蜜素、铝

全市35批市质量技监局全市生产企业、加工作坊

全市35批市工商局全市、食品商店、超市、市场内现制现售店（摊）

7食用油植物油特征指标(2)、冷冻试验、酸价、过氧化值、食品标签、黄曲霉毒素B全市35批市工商局全市批发市场、食品商店、超市

全市35批市卫生局全市中小学校食堂

8含乳

制品含乳饮料菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、三聚氰胺、蛋白质全市42批市工商局全市批发市场、农贸市场、超市

9熟食

制品卤制

熟食亚硝酸盐、菌落总数、大肠菌群、致病菌全市35批市工商局全市食品商店、超市、市场内现制现售店（摊）

全市35批市卫生局全市餐饮单位、市场外限制现售

序号类别品种检测项目抽检批次抽检部门抽检范围

10乳粉婴幼儿

配方乳粉铅、硝酸盐、亚硝酸盐、黄曲霉毒素M1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、阪崎肠杆菌、三聚氰胺、感官、水分、灰分、食品标签、能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、二十二碳六烯酸、维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、铁、锌、钙、磷、碘、二十碳五烯酸全市42批市工商局食品批发、零售等流通环节

11地方产品自定按品种确定每县（市、区）

5批市质监局食品生产企业、加工作坊

12保健食品减肥类盐酸西布曲明、酚酞、盐酸芬氟拉明全市21批市食品药监局全市保健食品生产经营企业

降血压类硝苯地平、拉西地平全市21批市食品药监局全市保健食品生产经营企业

壮阳及抗疲劳类他达拉非、伐地那非、枸橼酸西地那非全市21批市食品药监局全市保健食品生产经营企业

降糖类盐酸二甲双胍、盐酸苯乙双胍、格列苯脲全市21批市食品药监局全市保健食品生产经营企业

延伸阅读

河北省机电产品国际招标投标管理办法

石家庄市城市市区环境噪声污染防治管理办法

河北省行政执法证件和行政执法监督检查证件管理办法（修正）