关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告

关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告

关于批准蛋白核小球藻等4种新资源食品的公告

2012年第19号

根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》有关规定，现批准蛋白核小球藻、乌药叶、辣木叶为新资源食品，变更新资源食品蔗糖聚酯的食用量，公布梨果仙人掌（Opuntiaficus-indica(Linn.)Mill，米邦塔品种）为普通食品。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。

特此公告。

附件:蛋白核小球藻等4种新资源食品.doc

卫生部

2012年11月12日

附件

蛋白核小球藻等4种新资源食品

一、蛋白核小球藻

中文名称蛋白核小球藻

拉丁名称Chlorellapyrenoidesa

基本信息种属：绿藻目、小球藻属

生产工艺简述人工养殖的蛋白核小球藻经离心、洗涤、分离、干燥等工艺制成。

食用量≤20克/天

质量要求性状深绿至黑绿色粉末

蛋白质/（g/100g）≥58

水分/（g/100g）≤5

灰分/（g/100g）≤5

其他需要说明的情况1.使用范围不包括婴幼儿食品。

2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

二、乌药叶

中文名称乌药叶

拉丁名称Linderaeaggregateleaf

基本信息来源：樟科植物乌药（Linderaeaggregate）

食用部位：嫩叶

食用量≤5克/天

其他需要说明的情况1.婴幼儿、儿童、孕期及哺乳期妇女不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群。

2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

三、辣木叶

中文名称辣木叶

拉丁名称Moringaoleiferaleaf

基本信息来源：辣木（拉丁学名Moringaoleifera）

食用部位：带柄的羽状复叶

其他需要说明的情况卫生安全指标应符合我国相关标准。

四、蔗糖聚酯

中文名称蔗糖聚酯

英文名称SucrosePloyesters

主要成分蔗糖聚酯（6、7、8酯）

基本信息来源：大豆油

结构式：

（其中R为8-22碳链长度的脂肪酸)

分子量：2400-2800

生产工艺简述大豆油经精炼、氢化，与甲醇反应生成甲酯，甲酯和蔗糖在一定条件下再发生反应，生成蔗糖聚酯粗品；然后经精炼、水洗涤、干燥、蒸发等过程精制而成。

食用量≤10.6克/天

质量要求性状凝胶状

蔗糖聚酯（6、7、8酯）≥97%

其他需要说明的情况1.婴幼儿不宜食用，标签、说明书中应当标注不适宜人群和食用限量。

2.卫生部2010年第15号公告蔗糖聚酯相关信息作废。

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